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Gnocchi, Ravioles, Tajarin

Gnocchi, Ravioles, Tajarin Gnocchi: patate - farina di grano tenero tipo 00 Ravioles: patate - farina di grano tenero tipo 00 Tajarin : farina di grano tenero tipo 00 - uova fresche. Gnocchi: per la produzione vengono usate patate della nostra zona senza aggiunta di fiocchi o semole.Ravioles: hanno gli stessi ingredienti dei gnocchi ma vengono lavorati e allungati esclusivamente a mano per mantenere la particolarità delle forme diverse fra loro.Tajarin: nella lavorazione della pasta vengono usate molte più uova per avere un colore più intenso e un sapore particolare.N.B. I prezzi variano a seconda del tipo di pasta: da ¤ 4,65 a ¤ 5,70.