ANTICA CASCINA S.R.L. Logo azienda

Eccellenza artigiana

L'azienda ha ottenuto il riconoscimento di Eccellenza Artigiana nel 2009 nel settore ALIMENTARE ALIMENTARE LAVORAZIONE SALUMI, per le lavorazioni processo di trasformazione e i comparti salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo, insaccati crudi, insaccati cotti, filetto, coppa e lardo. Premiazione

Descrizione azienda
Salami crudi con carni scelte di cinghiale, cervo e asino, impreziositi dal tartufo e dal Barolo; il salame cotto, il cotechino, lo zampone, i filetti salati e decorati con varie spezie.
Prodotti di punta: insaccati, lardo, salami, prosciutti

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